酒屋の嫁のひとりごと

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子どもはせっせと友チョコ作り。

実は私も密かに製作したのです。











酒粕メニュー第四弾。

「酒粕チーズケーキ」　　　

昨日、奥に引っ込んだ隙に焼きました。

一晩冷蔵庫で寝かし、すっかり忘れられてたんです。今まで。

冷蔵庫空けるたんびに　「あ、切らな」とは思ってたので

完全に忘れてたわけではないですが・・

ま、そんなもんです。


でもね・・

かなり、お・い・し

チーズは入ってないけど、見た目はチーズな感じ。

ちゃんとお酒の味がします。

内緒ですが、ホットケーキミックス使用の手抜きでございます。
（内緒になってない。）

ミックス100ｇ
酒粕100ｇ
牛乳300ｃｃ・・・豆乳でも良さげです。
きび砂糖60ｇ
卵2個
サラダ油大3
レモン汁大3・・・無かったので省略。


全部まぜまぜして焼いちゃってください。

酒粕はあっためた牛乳で練ってからのほうが良いです。

是非おためしを。