酒屋の嫁のひとりごと

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私事ではありますが・・・


今日は私の誕生日でした。


嬉しい、嬉しくないの問題ではなく、


今年も健康で、無事に誕生日を迎えられたことに感謝しよう。


そして37年前の今日、痛い痛い思いで私を産んでくれた母に感謝です。



　　

　　家族からのプレゼント（涙）


　　花束のプレゼントはいくつになってもキュンときます。











　残念ながら一本だけ折れてしまった薔薇の花。



　この花びらの“巻き具合”たるや
　自然の芸術だと思う。








たくさんのひとに“おめでとう”をもらった胸いっぱいの誕生日。

心から“ありがとう”・・・です。















  

白い芍薬のあとは、赤とピンク。




　やっぱりお花があると和むよね。
　枯れてしまうのだけど。


　
　毎日店にいるとね、
　ちょこちょこ何か飾ったり
　そんなことが趣味になってしまってね、

　若干ひきこもり入ってるかもね








  

ちゃっかり宣伝も兼ねまして・・・
　
今日のおやつは“わらび餅”でございます。


　　
　しがくま酒店　お菓子部門？　人気ＮＯ．１
　と言っても過言ではありません。



　むちむち

　
　ぷるぷる


　添付の和三盆きなこ　と共に食すと
　たいへん美味にございます。


ごちそうさまでした。

ちなみにグラスは私物（笑）


　こんな感じで店に並んでます。


　
　　　　　　　　　　注：酒屋です。

　

　  

ｌｅｓｓｏｎ1

「囲う」　　かこう


なんとか言い換えるならば
良好な環境で保存し、適度な熟成を待つ・・という感じでしょうか。

ｅｘ「今年の新酒生酒を来年まで囲っちゃおう！」みたいな？

※　蔵元でいう「囲う」はこんな軽いノリではありません。


生で囲うから生囲い



　
　－4℃の冷蔵タンクに生で囲い、
　一度だけ火入れを施したお酒です。

　火を入れることで
　生酒特有の重み（←これはこれでよいと思う）
　が削がれ、洗練された旨味がまっすぐ伸びる、
　のど越しがよく
　冷酒　という表現がぴったりの夏のお酒です。




酒屋用語、勉強中の嫁
ｌｅｓｓｏｎ2　はあるのか・・・

　
　
　
　　  

今までなんとなく、こっぱずかしくて

言えなかった言葉があります。



「まいど」　　と　　「おおきに。」



最近なんとなく、言えるようになってきた。

なんとなく、仲間になれたような気がする。



「大切なのは、選んだ道ではなく

　　　　　　　　　選んだ道を、どう生きるか」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　詠み人知らず