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Posted by 滋賀咲くブログ at

旬酒


秋はこれでしょ。

“ひやおろし”　～momiji

　　　　　ひやおろし・・春の新酒を低温で寝かせて熟成を待ち、
　　　　　　　　　　　　秋に目覚めさせた酒。

トップバッターは、喜楽長です。。












やわらかな香りが鼻を抜けたあと、
辛口寄りなのに、良い感じの甘みが口中にひろがる特別純米。
（旨みといったほうが適切かも知れません）

ほわ～んと粘膜に染み渡る酒の味わいは軽快。
後口さっぱりが「らしさ」を感じる特別本醸造。


開栓１日目は香りも味もグイグイきます。（寝かせていただけに（笑））
開栓２・３日目は空気をふくむことで落ち着き、少々まぁるい口当たりを感じます。


美味しいお酒で季節の移ろいを感じ、残暑に疲れたカラダを癒してあげてくださいface01




  


2011年09月09日 Posted by 酒屋の嫁 at 15:12 │Comments(0) │お酒のこと

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